熊本銭湯の本棚『九州の食卓・井口和泉さん』

九州の食卓2016秋号。大好きな方が大特集されています。料理家の『井口和泉さん』。

初対面の印象は「丁寧に生きている方」。ふんわりやさしいお人柄。

有名な先生とも存じ上げず、自然にお話ししていました。

余震も激しい中、井口さんが淹れてくださったコーヒーの美味しかったこと。

ガチガチの心と身体が「ほぉっ」と緩むのがわかりました。

丁寧に作られたお料理を食器でいただくことの嬉しさ。

皆でごはんをいただく幸せ。

食べることは生きること。作り手の気持ちが心と身体に広がるんですね。

ページをめくるだけで細胞が覚醒するような感覚♪

あれ以来、せっせとお出汁を引き丁寧にごはんを作る熊本銭湯です。